WES Sp. z o.o. - FORUM 
Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna Strona Główna WES Sp. z o.o.
 RejestracjaRejestracja   FAQFAQ 
 ProfilProfil   SzukajSzukaj 
 Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 
 AlbumAlbum 

Obecny czas to Czwartek, 27 czerwca 2019, 10:27:35
  Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Sp. z o. o.  
trwałość ekstraktów słodowych

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Piwowarskie inności
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Krzysiu
Rutyniarz


Dołączył: 17 Wrz 2004
Posty: 332
Skąd: Świdnica

PostWysłany: Piątek 09-03-2007, 13:17:39    Temat postu: trwałość ekstraktów słodowych Odpowiedz z cytatem

W różnych okolicznościach w latach poprzednich pozyskałem kilkanaście małych puszek rozmaitych ekstraktów słodowych WES. Nie wykorzystywałem ich, bo nie miałem koncepcji. Ale że wyrzucić żal, ostatnio stosuję je jako dodatki do głównej brzeczki wykonanej ze słodu.

Wczoraj użyłem ekstrakt ciemny słodowy, mocno przeterminowany. Nic mu jednak nie dolegało. Dodałem również ekstrakt barwiący, który stał otwarty pół roku w lodówce i też nic mu się nie stało. I też był przeterminowany w chwili otwarcia. Pozostałe ekstrakty również zamierzam wykorzystać mimo upływu terminu ważności.

Wygląda na to, że w tym przypadku termin ważności jest jedynie mało znaczącą informacją, której zamieszczenie jest wymagane przez prawo. Czy ktoś ma jakieś inne spostrzeżenia w sprawie trwałości?
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Adres AIM
e_prezes
Praktykant


Dołączył: 26 Paź 2004
Posty: 75
Skąd: korzeniami - > Stary Kraków

PostWysłany: Piątek 09-03-2007, 18:40:39    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Też korzystam jeszcze z takich ekstraktów (głównie barwiących). Zamykam je (po otwarciu oczywiście) folią i zakrywką. Przechowuję w lodówce i nie zepsuły się, ani nie ma żadnych oznak pleśni. Korzystałem również z przeterminowach ekstraktów (już nachmielonych) konkurencji i też nie budziły zastrzeżeń, czy to po otwarciu czy po fermentacji.
_________________
lajboCKowy piwowar na Kresach
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
turysta2001
Rutyniarz


Dołączył: 19 Mar 2007
Posty: 425
Skąd: Inowrocław

PostWysłany: Sobota 31-03-2007, 18:47:36    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

A czy ktoś ma jakieś doświadczenia z dużymi opakowaniami? Ile może stać otwarty k12,5 albo k25? No i ciężko taki kanisterek schować do lodówki...

I co o tym myśli WES?
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Krzysiu
Rutyniarz


Dołączył: 17 Wrz 2004
Posty: 332
Skąd: Świdnica

PostWysłany: Środa 04-04-2007, 06:02:23    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja na początku miałem dziesięciolitrowy. Przetrwał bez stresu kilka miesięcy. Dopiero jak ekstraktu było ledwo co na dnie, pojawiły się plamki pleśni. Ale nie trzymałem w lodówce, tylko normalnie w piwnicy.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Adres AIM
turysta2001
Rutyniarz


Dołączył: 19 Mar 2007
Posty: 425
Skąd: Inowrocław

PostWysłany: Środa 04-04-2007, 07:58:46    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Dzięki za odpowied?. Mam zamiar go zużyć w przeciągu miesiąca, góra dwóch więc nie powinno być problemu.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Krzysiu
Rutyniarz


Dołączył: 17 Wrz 2004
Posty: 332
Skąd: Świdnica

PostWysłany: Środa 09-02-2011, 11:24:00    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Otworzyłem dzisiaj dwie puszki ekstraktu w celu użycia do portera:
- jasny bursztynowy, nr partii 91/XII/02/70/2-1, ważny do 14.05.2005 r.
- ciemny w proszku, ważny do X.2007. (etykietę wyrzuciłem przed sprawdzeniem numeru partii, niestety).
Oba ekstrakty nie wykazały żadnych objawów zepsucia, więc bez stresu wykorzystałem je do brzeczki.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Adres AIM
WES
WES Sp. z o.o.


Dołączył: 02 Cze 2004
Posty: 2029
Skąd: Wolsztyn

PostWysłany: Środa 09-02-2011, 12:33:36    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Widzę, że po dłuuuższej przerwie wróciłeś do warzenia piwa domowego. wesoły
_________________
Wspiera i rozwija Piwowarstwo Amatorskie
Ekstrakty Słodowe gwarantują jakość w domowym warzeniu piwa!
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
Krzysiu
Rutyniarz


Dołączył: 17 Wrz 2004
Posty: 332
Skąd: Świdnica

PostWysłany: Środa 09-02-2011, 13:24:08    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Tak, stęskniłem się za tym Very Happy
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Adres AIM
anteks
Weteran


Dołączył: 02 Paź 2004
Posty: 774
Skąd: opalenica

PostWysłany: Czwartek 10-02-2011, 23:01:44    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja dzisiaj do swojego portera dodałem ekstrakt któremu ważność skończyła się w 2006r. Puszka lekko rdzewiała ale w środku OK
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WES Sp. z o.o. - FORUM Strona Główna -> Piwowarskie inności Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz dołączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać plików na tym forum


Powered by phpBB © 2001 phpBB Group
-- Template created by Wabisurf.net --